Federazione Italiana Donne Arti Professioni Affari
Sezione di BENEVENTO

 

 

La Fidapa tra i filari di uva - Visita alla Masseria Venditti
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lun 14-05-2018 15:54, n.99, Segreteria, Incontri, letto 651 volte
La Fidapa tra i filari di uva
Visita alla Masseria Venditti


Sabato 12 maggio la FIDAPA ha organizzato una visita all'Antica Masseria Venditti di Castelvenere.
E'stato un percorso istruttivo ed interessante in una tra le aziende piu' rappresentative del patrimonio vitivinicolo che abbiamo nel Sannio. La visita e'stata guidata dal proprietario,nonche' enologo dell'azienda Nicola Venditti.
La visita si e' divisa in tre momenti:il vigneto didattico,la cantina,la sala degustazione.
Nicola ci ha raccontato brevemente la storia della sua famiglia ,da secoli legata alla produzione di vino.
Ci siamo trasferiti nel vigneto didattico,un'aula all'aperto dove ci ha mostrato i filari di tutti i tipi di uve che coltiva. E'seguita la visita in cantina.
Ci ha descritto il processo di vinificazione con grande maestria esprimendosi con un linguaggio chiaro anche a noi non esperti del settore.
Infine nella sala degustazione,bellissimo ambiente dove domina un grande torchio del 1595 abbiamo degustato tre vini in abbinamento a dei piatti preparati dalla signora Lorenza,moglie di Nicola.
Abbiamo degustato Falanghina del Sannio Assenza2016 senza solfiti aggiunti; Barbetta Assenza 2016 senza solfiti aggiunti; Marraioli Aglianico riserva 2011.










  
  
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